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品味鮮香粽,傳承端午情

發布時間:2022-06-13 13:41:23 瀏覽次數:240次

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端午節簡介


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端午節為每年農歷五月初五,又稱端陽節、五月節、五日節......在春秋之前端午節是祛病防疫的節日,后因愛國詩人屈原在此日殉國明志而演變成人民祭奠屈原以及緬懷華夏民族高潔情懷的節日,沿襲至今,屈原之名流芳百世,愛國精神也傳播至華夏各地。但有例外,東吳一帶的端午節歷來不紀念屈原,而是紀念五月五日被投入大江的伍子胥,且吳越地區以龍舟競渡及在此日舉行部落圖騰祭祀的習俗更是早于春秋很久。端午節有吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉,熏蒼術、白芷,喝雄黃酒的習俗?!岸宋绻潯睘閲曳ǘü澕偃罩?,并被列入世界非物質文化遺產名錄。



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端午節
民間習俗



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賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時,楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。人們借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。

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端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃,祝愿考生考上好的學校。



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佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意(古時人們以為自己發病是因為妖魔鬼怪上身),實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,小巧可愛。在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達濃濃愛意。


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傳承文化 點睛在行動

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“粽”情歌唱

在同學們包粽子之前,首先呈現給大家的是端午歌唱節目,同學們踴躍上臺,展示自我風貌,為今日的現場增添了許多歡樂。


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和老師一起體驗手工包粽


浸泡好的糯米和粽葉、配上紅棗、白糖等,將兩片粽葉重合,卷成漏斗狀,放入糯米紅棗等食材,再包成三角狀,最后用麻繩纏繞好,一個完美的粽子就完成啦。成品粽子放入蒸籠中1-2小時就可以出爐享用了。同學們根據班級和年級分成各個小組,每個小組都配有老師共同操作,過程中不僅能根據老師示范快速學會包粽子的手法,更體現出濃濃的師生情,平日里不茍言笑的老師,也有可愛生動的一面。和敬愛的老師一起包出來的粽子,格外有意義!


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